Hostal de Montclar

Situé sur la place de la ville de Montclar, au sud du Berguedà, l'Hostal de Montclar est une référence de la cuisine traditionnelle du Berguedà. Ses origines remontent au Moyen Âge, époque à laquelle il faisait partie des premiers bâtiments abrités par le château local.

Au fil des siècles, l'auberge a servi de lieu de rencontre pour les réunions municipales et même d'école. Avec des noms anciens tels que Cal Paraire ou Cal Guardabosc, c'est l'un des rares bâtiments qui a maintenu son activité jusqu'au milieu du XXe siècle.

Spécialités culinaires

L'Hostal de Montclar se distingue par son offre gastronomique basée sur des produits locaux et de proximité. Parmi ses spécialités, on distingue:

• Petits pois noirs: légumineuse originaire de la région, préparée selon la recette traditionnelle.
• Pommes de terre masquées: un plat typique à base de pommes de terre et de boudin noir.
• Pommes de terre de récolte aux piments: ragoût qui combine des pommes de terre avec des champignons de saison.
• Viandes grillées du Berguedà: sélection de viandes locales cuites au gril.
• Produits du jardin: légumes et verdures frais cultivés localement.

Informations pratiques

• Vous pourrez profiter d'un petit-déjeuner à la fourchette du mercredi au dimanche.
• Nous ne servons pas de dîner.
• Nous ne facturons pas par carte.
• Les animaux ne seront admis que sur la terrasse.
• Afin de profiter de nos services, vous devez toujours effectuer une réservation à l'avance.

À la découverte de Montclar et du Berguedà

Montclar est un point de départ idéal pour explorer la région du Berguedà, connue pour ses paysages naturels, ses sentiers de randonnée et son patrimoine culturel. La proximité d'autres communes comme Berga ou Avià permet aux visiteurs de découvrir la richesse de la région.

La municipalité conserve des éléments d'intérêt tels que l'église paroissiale de Sant Martí, de style roman et construite au XIIe siècle, qui se distingue par sa nef unique avec une abside et un clocher à toit en croupe. À l'intérieur, vous pouvez voir un autel baroque et d'autres éléments néoclassiques. Cette église a été entièrement rénovée en 1970.