Baix Empordà

Qu'est-ce que l'Empordà?

Le nom évoque des images et des concepts très divers. Les contrastes sont le trait distinctif de cette terre de passage: le calme de l'arrière-pays et l'agitation estivale du littoral, les plages ouvertes et les criques abritées, les montagnes et les plaines, le travail des champs et l'industrialisation des villes, tradition culinaire et innovation gastronomique, élan de Dalí et bon sens de Pla … Il n'y a donc pas un seul Empordà, mais plusieurs. La vertu du territoire et de ses habitants est l'équilibre de tout. Tout visiteur peut trouver un coin qui lui fait vivre le lien avec l'histoire, le paysage et les gens d'un territoire sans fin.

Encadré entre le massif du Montgrí et la Sierra de Cadiretes – Ardenya, le Baix Empordà s'étend comme une mosaïque de champs, de collines, de forêts et de cours d'eau qui s'ouvre sur la Méditerranée.

La diversité des paysages et la douceur du climat – avec la permission des vents du nord et d'autres vents plus discrets – ont donné naissance à une région propice à l'implantation humaine, où tout est à portée de main. Depuis la préhistoire, les hommes ont établi un lien intime avec la nature sur ce territoire, qui s'est manifesté dans les métiers, des paysans aux artistes, en passant par les pêcheurs et les potiers. En parcourant les routes rurales de ville en ville, en admirant le relief escarpé de la Costa Brava et en goûtant les fruits que portent la terre et la mer, nous vérifierons que le Baix Empordà est un territoire vivant, un patrimoine qui évolue grâce au collectif effort d'une communauté entreprenante et créative, avec du caractère et de la personnalité, mais très accueillante et généreuse avec tous ceux qui partagent cette estime pour ce coin de l'Empordà de notre pays.

les 8 essences

villes médiévales

En parcourant les routes qui traversent le territoire de l'Empordà, on peut voir ici et là des clochers, des tours, des fragments de murailles... Ce sont quelques-uns des éléments caractéristiques des villes médiévales dispersées parmi les cultures et les forêts du Baix Empordà.
Les pierres centenaires de ces villas préservent l'héritage de la région et sont le témoignage d'un art de vivre en lien avec le paysage qui a été entretenu jusqu'à aujourd'hui.

Divisées entre les comtés d' Empúries et de Gérone, les terres de ce que nous appelons aujourd'hui le Baix Empordà ont vu comment, au Moyen Âge, des villes, des châteaux et des édifices religieux ont été construits. Le poids de l'église et la structure sociale, divisée en domaines, ont façonné la physionomie des villes.

Le patrimoine médiéval est, sans aucun doute, l'une des grandes attractions du Baix Empordà. Le bon état de conservation de nombreux bâtiments et monuments, ainsi que l'entretien de la structure des villes - rues pavées étroites et irrégulièrement tracées - leur confèrent le caractère d'un musée à ciel ouvert.

Une promenade à travers ces noyaux vous permet d'apprécier la beauté austère des édifices romans et de saisir les apports des styles ultérieurs. Le silence qui y règne accueille les visiteurs et les invite à prendre vie lentement, en observant les signes du passage du temps sur les façades, les chapiteaux et les arcades.

Pals, Peratallada, Palau-sator ou Monells sont quelques-unes des villes médiévales les plus connues de la région, mais il y en a d'autres. Découvrez-les à pied, à vélo ou en voiture. Une bonne option est de suivre l'itinéraire en voiture à travers les villes médiévales.

Chemins de Ronda

L'une des principales attractions du Baix Empordà sont ses sentiers côtiers, des espaces qui bordent la côte, reliant les villes côtières et vous permettant d'explorer le territoire à pied en profitant du paysage le plus authentique de la Costa Brava. Ce sont des chemins chargés d'histoire, utilisés, entre autres, pour aider à défendre le territoire ou pour le transport clandestin.

Le Baix Empordà possède une grande variété de sentiers côtiers. Certaines sont de belles promenades en bord de mer; d'autres plus irrégulières accompagnent le relief de la côte pénétrant à travers les rochers et découvrant criques et recoins; Et nous ne pouvons pas en oublier d'autres qui, avec plus de difficulté ou d'inégalité, génèrent une aventure de découverte au milieu de la nature. Beaucoup coïncident avec le sentier GR-92 ou avec d'autres sentiers balisés.

Cuisine de l'Empordà

La cuisine est un exemple évident de la générosité de notre terre: la mer fournit les excellents poissons et crustacés typiques des plats côtiers; la plaine, les fruits et produits des champs et des vergers; et la montagne, charcuteries, fromages et produits sauvages. Le mélange de tous ces éléments est ce qui a donné à notre cuisine la variété de goûts et de contrastes qui la distingue, et qui se matérialise dans la cuisine dite de la mer et de la montagne.

des paysages uniques

Le Baix Empordà ne saurait se résumer en une seule image. Les territoires entre Montgrí, Gavarres, Ardenya-Cadiretes et la Méditerranée forment un puzzle aussi divers qu'harmonieux. Façonnées par le temps, le climat et l'activité humaine, les multiples facettes du paysage invitent à une visite attentive: des champs de culture plats aux bords escarpés du littoral, chaque recoin véhicule l'esprit de la région.

La richesse paysagère constitue une valeur fondamentale pour le Baix Empordà. Et de nombreux paysages du Bas Empordà sont aujourd'hui des espaces naturels protégés, parmi lesquels le Parc Naturel du Montgrí, les Îles Medes et le Baix Ter ou d'autres espaces tels que les massifs des Gavarres et Ardenya-Cadiretes, les Montagnes de Begur, Château - Cap Roig, l'île de Canet et les Riberas del Baix Ter. Cet ensemble de paysages naturels donne au Baix Empordà une physionomie qui le rend unique.

Le vent du nord est le vent le plus emblématique de l'Empordà. Alors que dans l'Alt Empordà il prédomine nettement, dans le Baix Empordà il rivalise avec le garbí, le vent du sud. La coïncidence de ces éléments météorologiques crée un petit climat qui lui est propre, qui est l'un des responsables du relief, de la flore et de la faune de la région. L'incidence de ces vents a été décrite par Josep Pla, l'observateur le plus attentif de la région.

terre de passage

Depuis des millénaires, le Baix Empordà est une terre de passage et un lieu idéal pour l'essor de l'agriculture, de la pêche, de l' artisanat et de certains types d'industries. Chaque époque a marqué de son empreinte une région qui est un véritable confluent d'héritages et de cultures.

charme marin

La mer est l'une des principales sources de richesse du Baix Empordà. Son utilisation a non seulement été vitale pendant des siècles pour l'économie de la région, mais aussi le travail de la pêche, ainsi que les habitants de la côte et leur mode de vie, ont contribué de manière décisive à façonner l'identité du Bas Empordà.

La relation étroite avec la mer et les phénomènes météorologiques qui s'y produisent est le substrat de sa propre culture, la culture maritime, avec ses propres discours, croyances et rituels. L'une de ses manifestations les plus connues est la chanson de taverne, un genre musical qui reflète la vie et la vision du monde des habitants de la Costa Brava.

Mer et montagne

Le Baix Empordà est un territoire vivant, où la nature capricieuse et accompagnée de l'empreinte de l'homme dessinent des paysages changeants et contrastés, différents à chaque coin de la région. Un signe d'identité et une invitation à la découvrir.

Les ressources naturelles sont à la base de ce territoire, généreux à votre disposition et à votre plaisir, pourvu que nous soyons capables de le respecter et de l'admirer de manière responsable. A pied ou à vélo, le contact avec la nature sera constant. Profitez-en!

• Aires naturelles protégées
• Plages et criques
• sentiers côtiers
• Randonnée
• Cyclotourisme / vélo
• VTT

Personnages

Le paysage, les vents du nord, l'histoire ancienne ou un peu. Il est difficile de comprendre pourquoi le Baix Empordà a été et est le nid d'artistes uniques et exceptionnels, qui ont trouvé un environnement approprié pour s'inspirer et créer.

• Plan Josep
• Salvador Dalí
• Mercè Rodoreda
• Carmen Amaya
• Luis Lach