Vinya els Vilars

Située à Arbeca, au cœur de la région des Garrigues, la cave Vinya els Vilars est un projet familial qui allie passion, tradition et innovation pour offrir une expérience oenotouristique unique. Avec une production limitée et un profond respect de la terre, cette cave s'est imposée comme une référence dans l'appellation d'origine Costers del Segre. Une production qui ne dépasse pas les 20 000 bouteilles, où, au-delà du secret, il y a un effort continu, un respect de la terre et une grande estime pour le produit élaboré.

Nous souhaitons partager avec vous nos expériences et nos sensations: dans le vignoble, dans la cave et tout autour de nous.

Nous vous invitons à déguster et juger nos vins; personne mieux que vous ne peut nous dire si cela vaut la peine ou non d'ouvrir une de nos bouteilles.

Notre environnement, comme le domaine viticole, respire le naturel et la simplicité. Si vous vous promenez dans notre région, vous trouverez des gens enracinés dans la terre et un paysage de garriguais avec des vignes, des oliveraies et des céréales comme principaux protagonistes.

La cave

Chez Vinya els Vilars, nous mettons tout notre enthousiasme dans l'élaboration de vins de qualité. Le travail commence donc par le traitement soigné des vignes, la récolte manuelle et la vinification ultérieure. La cave dispose d'installations modernes équipées des dernières technologies de vinification, où nous supervisons l'ensemble du processus de vinification.

origines, histoire et passion

Fondée en 2002 par Antonio Aldomà, Vinya els Vilars est née avec le désir de récupérer la tradition viticole de la région. Avec le soutien de sa famille, ils ont cultivé 9 hectares de vignes, principalement des cépages Syrah et Merlot, adaptés au climat extrême de la région, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds. La cave Vinya els Vilars doit son nom aux vestiges archéologiques de la forteresse ibérique des Vilars, à côté. Ces vestiges, datant de 775 av. J.-C., sont le vestige ibérique le plus important et le mieux conservé de toute la Catalogne.

Chez Vinya els Vilars, nous apprécions la difficulté de travailler la terre et d'attendre qu'elle porte ses fruits, et c'est pourquoi nous sommes reconnaissants de sa générosité et lui rendons hommage en l'aimant et en la respectant.