Ecomuseu Farinera de Castelló d'Empúries Castelló d'Empúries
Une visite à La Farinera ne cessera de vous surprendre! L'Écomusée Farinera, un musée à portée de main!
Cent ans se sont écoulés depuis qu'à Castelló d'Empúries, l'ancien moulin Mig a été transformé en une usine de farine moderne qui fonctionnait avec l'innovation technologique européenne. Aujourd'hui, l'usine est toujours là, transformée en musée qui permet de découvrir cet impressionnant système de production et d'apprendre comment l'humanité a transformé le blé au cours des 10 000 ans où il a été nourri, l'importance du pain dans notre alimentation et le rôle de l'eau. pour obtenir de l'énergie.
La tradition meunière de Castelló d'Empúries remonte à l'Antiquité, lorsque la ville était la capitale du comté et qu'il y avait trois moulins à farine qui fonctionnaient avec l'eau du fossé du moulin. De ces trois moulins, un seul a été conservé, déjà transformé en moulin à farine. Aujourd'hui récupéré par la municipalité et transformé en musée, il vous invite à découvrir le processus d'industrialisation de la farine.
La visite vous propose un parcours dans les espaces de l'usine à travers lesquels vous pourrez voir les machines de nettoyage (qui séparent les impuretés du blé), les machines de conditionnement (qui préparent le blé à être moulu) et les fraiseuses - avec les moulins impressionnants. rouges —, véritable cœur de la Farinera. De haut en bas et de bas en haut, dans un réseau vertical complexe, blé, farine et autres produits suivent un circuit qui les conduit d'une machine à l'autre. Pour ne pas vous perdre, profitez de l'audiovisuel accompagnant le grain de blé lors de sa visite de l'usine. 20 000 kilos de blé transitaient chaque jour dans ces machines! Et avant de partir, faites attention aux hommes et aux femmes qui ont travaillé jour après jour dans l'usine. Il captera le ressenti et le savoir-faire de ces gens et de ces terroirs.
