Journées gastronomiques Romesco à Cambrils

Une année de plus à Cambrils se déroulera la campagne des Journées gastronomiques Romesco, qui revendique les racines et les traditions de la cuisine locale qui remontent à l'Antiquité.

Durant cette période, plusieurs restaurants proposeront des menus à base de romesco comme élément principal. L'accord de ce produit avec sa propre cuisine est exceptionnel étant donné que le romesco en sauce froide ou en plat cuisiné est un repas ancré dans la tradition maritime de Cambrils.

Le romesco est une sauce très polyvalente qui s'utilise pour accompagner une grande variété de plats, comme les viandes grillées, le poisson, les légumes, les pommes de terre et les plats de riz.

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