La Xarel·lada a Cunit

Cunit celebra La Xarel·lada, l'única Festa del Xarel·lo a tocar del mar. Aquest any se celebra una nova edició. En aquest espai s'oferirà una trobada de vins de la varietat Xarel·lo acompanyats amb una àmplia varietat de tapes elaborades pels restauradors i pastissers del municipi.

Des de Cunit es vol donar la importància que mereix aquesta varietat organitzant una activitat al voltant del xarel·lo amb diverses ponències de professionals en la matèria, per a conèixer més sobre les principals característiques i factors identificadors d'aquest producte.

Aquesta iniciativa va néixer l'any 2013, de la mà de la sommelier cunitenca Carme Garcia amb conjunt amb la regidora de Turisme i Patrimoni de l'Ajuntament de Cunit, amb l'objectiu principal de crear un espai de reconeixement al vi del Penedès i particularment al Xarel·lo. L'emplaçament del tast i de la mostra de xarel·los serà al Passeig Marítim, entre els carrers Les Sorres i Amílcar Barca.

El xarel·lo és la varietat de raïm més conreada a la DO Penedès amb una superfície que sobrepassa les 7.000 ha i gaudeix d'una excel·lent adaptació als terrers i climes del Penedès. Els vins joves són suaus, amb un caràcter sedós però amb cos, bona acidesa, afruitats, aromàtics i amb excel·lent graduació alcohòlica. Els vins de xarel·lo més vells resulten consistents, càlids, llargs, amb final mineral.

No us ho perdeu!