Fira del Gall 2025 a Vilafranca del Penedès: gastronomia, vins DO i cultura popular
La Fira del Gall torna els dies 20 i 21 de desembre de 2025 a Vilafranca del Penedès amb més força que mai. Organitzada pel Servei de Turisme de l'Ajuntament, aquesta cita centenària arriba a la seva 361a edició com un dels grans moments del calendari nadalenc al Penedès.
Una festa amb arrels profundes, que gira entorn d'un autèntic tresor gastronòmic: el Gall del Penedès amb IGP, una au única, amb segell de qualitat i un gust inconfusible. Però la Fira del Gall és molt més que això: és cultura, és tradició, és festa i és trobada. És el lloc on el bon menjar, el vi i la vida de poble es donen la mà per crear una experiència que val la pena viure en directe.
Amb el temps, la Fira ha anat incorporant una oferta variada: un espai per donar visibilitat als vins de la DO Penedès i una carpa gastronòmica amb degustacions i plats cuinats amb Gall del Penedès. Aquesta fusió de tradició i innovació fa que la Fira es mantingui viva, atractiva i rellevant per a diferents públics. Alhora, la programació d'activitats, tallers, showcookings i tastos de vins, reforça la dimensió festiva, cultural i gastronòmica de l'esdeveniment, generant un ambient de trobada tant per a residents com per a visitants.
El Gall del Penedès amb IGP
Amb plomatge i potes negres, carn rogenca i gust intens, el Gall del Penedès és una au criada en llibertat i alimentada amb pinyol de raïm, cosa que en potencia el sabor i el valor nutricional. Aquesta varietat tradicional està protegida per la Indicació Geogràfica Protegida (IGP), que certifica la qualitat i l'origen del producte.
És un aliment vinculat al territori i a la manera de fer de la gent del Penedès. I si hi ha un lloc per descobrir-lo i tastar-lo com cal, és la Fira del Gall.
.JPG)
Fotografia: La Fatxenda
La Fira, un món de sabors i sensacions
La Fira del Gall ha sabut evolucionar sense perdre l'essència. Ofereix un espai dedicat als vins de la DO Penedès i una carpa gastronòmica on es poden degustar plats cuinats amb Gall del Penedès i altres aus de pagès.
La combinació de cuina d'arrel amb innovació culinària fa de la Fira una festa per al paladar. Tallers, tastos i showcookings completen una programació que convida a viure la gastronomia com una festa per a tots els sentits.
DO Penedès: el vi que acompanya millor
Els vins del Penedès són el maridatge perfecte per al Gall amb IGP. A la Fira, el visitant pot degustar una àmplia gamma de blancs, negres, rosats i escumosos a dos espais clau: la Mostra Gastronòmica i el Celler Penedès.
A més, a la Gastrobotiga s'hi poden comprar ampolles per portar-se a casa una mica d'aquest paisatge líquid. Una gran oportunitat per descobrir el potencial enològic de la DO amb més història de Catalunya.
.JPG)
Fotografia: La Fatxenda
Mostra Gastronòmica i Gastrobotiga
La cuina del Penedès es posa a taula gràcies als cinc restaurants que participen a la Mostra Gastronòmica. Plats elaborats amb Gall del Penedès i altres aus, pensats per tastar a peu dret o endur-se'ls a casa.
A la Gastrobotiga també s'hi poden adquirir aquestes elaboracions, perfectes per compartir en família durant les festes.
Activitats destacades
Pregó de la Fira del Gall 2025 (17 de desembre a les 18.45 h)
El pregó d'aquesta edició també vol atreure l'interès de tots els públics. Es presentarà com un relat coral que explicarà la història del Gall Tomasot i la Gallina Ballarica, les dues figures del bestiari festiu vilafranquí vinculades a la Fira del Gall. Tindrà lloc el dimecres 17 de desembre, a les 18.45 h, a l'Auditori del Vinseum. Sota la conducció de l'actriu Clara Cols, hi participaran l'escultora Dolors Sans, balladors d'ahir i d'avui, la dissenyadora de vestuari Maria Rosa Casulleras, el músic i compositor Paton Felices i la coreògrafa Neus Fransi.
L'acte s'iniciarà a les 18.45 h a la plaça de Jaume I amb una dansa solemne de les dues figures, acompanyades per la Banda de l'Escola Municipal de Música Maria Dolors Calvet. Aquest moment farà de pròleg i enllaç amb la narració del pregó. En acabar el ball, les dues figures restaran a les portes del Vinseum.
.JPG)
Fotografia: La Fatxenda
Inauguració de la Fira del Gall (dissabte 20 de desembre a les 8 h)
La Fira arrenca amb la tradicional cercavila d'obertura. Les autoritats surten de la Plaça de la Vila, precedides pel Gall Tomasot i la Gallina Ballarica, acompanyats de grallers, en direcció al recinte firal del Parc de Sant Julià.
És el tret de sortida d'un cap de setmana intens, amb el millor ambient per viure l'esperit de la festa a peu de carrer.
El Galliner i el concurs d'aparadors (dissabte 20 de desembre, tarda - vespre)
Després de l'èxit de l'any passat, el Galliner torna amb la voluntat d'afiançar-se com el vespreig de la Fira, combinant l'humor de les còmiques Oye Sherman i Alba Segarra amb una degustació de vins de la DO Penedès i la música del reconegut DJ John Jacobsen. Igualment, es reeditarà el joc i concurs d'aparadors, que enguany porta per nom On són les crestes?, una iniciativa que anima a recórrer els comerços i espais més emblemàtics del centre del municipi i a votar els aparadors millor decorats, i s'hi pot participar fins el 21 de desembre.
XXVIIIa Mostra de Bestiari Festiu de Ploma (Diumenge 21 de desembre, tot el matí)
Com a punt final de la celebració, diumenge se celebrarà una nova edició de la Mostra de Bestiari Festiu de Ploma, que enguany comptarà amb la participació dels Diables de la Vall del Corb, el Griu Petit de Tarragona i el Garrafó de Premià de Mar. Pensada especialment per al públic familiar, la jornada oferirà també tallers infantils per pintar i personalitzar una cresta de gall i una activitat de bitlles catalanes. Alhora, al llarg de tot el cap de setmana es podran visitar més de 90 parades d'artesania instal·lades a l'avinguda de Catalunya.
A les 10 h es farà la plantada, i a les 11 h la Ballarica recollirà els xumets dels més petits a "Porta'm el xumet!", amb regal inclòs. A les 12 h començarà la cercavila pels carrers, amb el Tomasot, la Ballarica i altres bèsties convidades. El recorregut acabarà a les 14 h amb la balada de lluïment a la Plaça de la Vila.
Un matí carregat de color, ritme i simbolisme, perfecte per venir-hi en família.
