DO Terra Alta

L' Appellation d'Origine Terra Alta est constituée des douze communes de la région Terra Alta. C'est l'appellation d'origine la plus haute et la plus au sud de la Catalogne.

Le climat, très ensoleillé et peu pluvieux, et le sol argileux légèrement perméable donnent des vins puissants et de haute qualité. L'orographie du terrain est variée et les vignes sont cultivées à la fois dans les vallées et les plaines et sur les terrasses qui épargnent les inégalités.

Au début du XXe siècle, l'organisation des coopératives a été un choc. Aujourd'hui, onze des douze municipalités de la dénomination ont une cave coopérative. Les caves modernistes de Pinell de Brai et Gandesa, de l'architecte Cèsar Martinell, se distinguent par leur valeur architecturale. En 1972, le Conseil de réglementation de la dénomination d'origine a été créé.

Les vins blancs des variétés indigènes de Grenache blanc et Macabeo se distinguent. Les jeunes vins blancs sont frais et équilibrés, et vieillis en fûts de chêne ont plus de corps et de degré.

Les vins rouges ont une couleur rubis forte et une structure complexe, fabriqués à partir de mazuelo, garnacha tinta et garnacha peluda.

Les vins de liqueur (mistela, vin doux naturel et vin rance) sont traditionnels, car l'action naturelle du cerf et la forte insolation permettent des récoltes riches en sucres.