DO Tarragona: des vins méditerranéens avec histoire et tradition vivante

L'Empire romain fut le véritable moteur de la production viticole de la région de Tarragone. Réputée pour ses vins, cette région était considérée comme la plus privilégiée de l'empire. Tarragone a toujours été une importante exportatrice de vin, à tel point qu'un grand nombre de domaines viticoles étaient concentrés dans la Calle Real de Tarragona, près du port, exportant leurs vins à travers l'Europe par bateau.

Une appellation ancrée dans le territoire avec des vins doux, blancs et rouges de caractère

Dès le XIXe siècle, les vins de cette région étaient très réputés. Le vin « Tarragona Clásico » était d'ailleurs très prisé par l'aristocratie anglaise. En 1932, les vins produits dans cette région obtinrent un statut protégé, et en 1976, un conseil de régulation et une appellation d'origine contrôlée furent créés.

L' Appellation d'Origine Tarragone comprend 73 communes réparties dans deux zones de la province: Camp de Tarragona, qui comprend les régions de l'Alt Camp, du Baix Camp et du Tarragonès, et Ribera d'Ebre.

Le climat de l'appellation d'origine contrôlée Tarragone et l' influence directe de la mer, ainsi que sa topographie douce et son relief exceptionnel, offrent des vins doux, frais et typiquement méditerranéens. Le climat est tempéré, de type méditerranéen, sans fluctuations extrêmes de température. Les précipitations sont très irrégulières, concentrées au début de l'automne.

Elle se caractérise par la diversité des vins, les blancs prédominant sur les noirs et les rosés.

Les vins blancs présentent une teneur en alcool modérée, des arômes fruités et une matière prononcée et agréable. Les rosés sont fins, frais et élégants. Les vins rouges sont amples, légers, chaleureux et charnus.