Castanyers d'en Ponet (Arenys de Munt)

En las umbrías de los Tres Turons, así como en otros lugares sombríos, todavía se conservan plantaciones de castaños abandonadas, testigos de las únicas explotaciones de este árbol en el Maresme. Actualmente, allí donde el bosque se regenera de forma natural, empiezan a crecer encinas y robles.

La madera de los castaños se aprovechaba para «dar botada», es decir, para elaborar barricas, pértigas, aros y duelas. Los árboles se cortaban cada 10 o 12 años, cuando la madera era aún delgada y flexible. Estas sucesivas talladas explican el aspecto de los ejemplares que encontramos hoy, con varios troncos delgados que crecen de una misma cepa.

El oficio de botero precedió al de carpintero. Las barricas destinadas al transporte marítimo se fabricaban íntegramente con madera para evitar los problemas del óxido. Con el tiempo, esta actividad se diversificó y dio paso al oficio de carpintero.

A diferencia de los castaños de gran porte del macizo del Montseny, cultivados para aprovechar su fruto, los de esta zona se mantenían delgados porque se utilizaba sobre todo la madera.