Auberge du Vieux Château (Cubelles)

Au cœur historique de Cubelles, l' auberge du Vieux Château préserve le souvenir d'une part importante de la vie quotidienne et de l'histoire de la ville. Lié pendant des siècles au château de Cubelles, cet ancien établissement d'hébergement témoigne de l'activité qui animait autrefois l'un des principaux édifices historiques de la ville.

La première mention écrite de l'auberge date de 1537, ce qui situe ses origines, au plus tôt, dans la première moitié du XVIe siècle. À cette époque, le bâtiment faisait partie du complexe castral et servait à accueillir les voyageurs et les personnes de passage. Les auberges étaient des lieux essentiels dans les villes, car elles offraient un hébergement et contribuaient à la vie sociale et économique de la communauté.

L' Hostal del Castillo resta en activité jusqu'au début du XIXe siècle, accumulant ainsi près de trois siècles d'histoire documentée. Durant cette longue période, le bâtiment fut témoin des transformations qu'a connues Cubelles, de l'époque moderne au début de l'époque contemporaine.

L'un des événements les plus marquants de son histoire s'est déroulé en 1883, année de la naissance du docteur Francesc Estapé. Figure emblématique de la ville, il fut par la suite considéré comme un enfant chéri de Cubelles. Ce fait confère au bâtiment une valeur biographique et sentimentale, au-delà de sa fonction première d'auberge.

L' auberge Old Castle Inn est désormais une propriété privée, mais elle demeure un élément essentiel de l'histoire de la ville. Découvrir son histoire au fil d'une promenade dans la vieille ville est une excellente façon d'en apprendre davantage sur le patrimoine historique de Cubelles et d'imaginer la vie autour du château il y a des siècles.