DO Empordà: des vins de caractère entre mer et montagne

L'Empordà, géographiquement situé dans le coin nord-est de la Catalogne, présente un paysage de contrastes, avec les limites naturelles au nord de la zone montagneuse des Pyrénées, et à l'est, la mer Méditerranée, avec la spectaculaire Costa Brava, faisant de l'Empordà un lieu unique, unissant mer et montagne, où les vignes poussent à moins d'un pied du sol pour éviter d'être emportées par le vent de Tramuntana.

Une appellation avec une histoire viticole, des paysages uniques et des cépages méditerranéens

Le climat est méditerranéen, influencé par des vents humides du sud et des vents froids du nord. Les sols, pauvres et acides, bien drainés, sont idéaux pour la production de vins de qualité.

Il ne fait aucun doute que la culture du vin et la connaissance du commerce du vin sont arrivées en Catalogne vers le VIe siècle avant J.-C. grâce à la colonie grecque la plus importante du pays, Empúries, une ville qui, des siècles plus tard, donnerait son nom à toute la région de l'Empordà.

La gamme des vins de l'Empordà est très large. Les vins rouges sont de grande qualité, amples, bien construits et harmonieux. On y produit des vins blancs frais et savoureux, souvent issus de cépages autochtones, ainsi que d'autres monocépages de grande qualité. On y trouve également des rosés, caractérisés par une robe cerise bien définie, une grande personnalité et un arôme délicat, frais et à la teneur en alcool modérée.

Le Garnacha del Empordà est une particularité de la région. Ce vin doux naturel est élaboré à partir du cépage qui lui donne son nom. Généreux, il présente la saveur du raisin mûr, chaud et soyeux, des qualités qui lui confèrent les caractéristiques d'un vin de dessert exceptionnel, au même titre que l'autre vin doux typique de la région, le Moscatel del Empordà.

Vins biologiques, mistelas, vins de raisins surmûris et vins mousseux complètent l'offre de vins de l'Empordà.