8 expériences oenotouristiques d'automne

C'est toujours un bon moment pour découvrir les paysages et la culture viticole. Et maintenant, en automne, après les vendanges, c'est une excellente occasion de rencontrer des producteurs qui cultivent leurs vignes de manière respectueuse et produisent des vins et des cavas d'une qualité imbattable sans nuire à l'environnement. Nous présentons des activités et des propositions pour profiter de l'œnotourisme, de l'Alt Penedès au Maresme, en passant par Bages.

1. Apprenez à connaître un domaine viticole pionnier en matière de viticulture respectueuse

Avec Sant Pau d'Ordal, la cave Albet i Noya est pionnière en Espagne en matière de viticulture durable, avec plus de quarante ans d'expérience sous le drapeau écologique. Il y a vingt ans, ils ont lancé un projet de récupération de variétés anciennes, ce qui a permis d'élaborer des vins très intéressants. Pour en savoir plus sur les techniques de vinification les plus durables, réservez une visite avec le vigneron et propriétaire de cette cave, une expérience hautement recommandée dans la DO Penedès.

Déjeuner au milieu des vignes de la cave Albet i Noya, dans le Penedès – Marc Castellet / ACT

2. Parcourez les vignes en vélo électrique

À Sant Sadurní d'Anoia, Juvé & Camps a converti tous ses hectares pour produire des cavas et des vins biologiques. Ils laissent la terre se reposer et se régénérer avec des années de jachère, ils n'utilisent pas d'insecticides chimiques ni d'herbicides et ils cueillent les raisins à la main pour ne pas contaminer et font attention aux vignes. Chaque année, pendant les vendanges, ils organisent une visite de leurs vignobles en vélo électrique, afin que chacun puisse vivre une expérience mémorable dans la DO Cava.

Visitez les vignobles Juvé & Camps en vélo électrique

3. Visitez les vignobles à cheval

Gramona est une cave très consciente de l'importance de travailler le vignoble selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Fidèles à une philosophie durable et respectueuse de l'environnement, ils utilisent le cépage Xarel·lo pour élaborer leurs vins mousseux. Lors d'une balade à cheval à travers les vignes, un guide expert vous expliquera le mode de vie de cette famille de vignerons depuis 1850.

4. Comprendre les pratiques biodynamiques

Parés Baltà est une petite entreprise familiale de vignerons passionnés par les vins biologiques et biodynamiques. Ils ont des abeilles qui contribuent à la pollinisation lors de la floraison des raisins; des moutons qui paissent les vignes et les fertilisent naturellement après les vendanges; L'eau que reçoivent ses vignes provient de la pluie; et ils travaillent sur la fertilité des vignes et la lutte antiparasitaire avec des préparations à base d'herbes, de minéraux et de fumier, afin de ne pas nuire à la biodiversité. La cave est située à Pacs del Penedès et organise des séances pour expliquer les vertus de la culture biodynamique.

5. Soyez vignerons le temps d'une journée

La cave Pla de Morei a été créée dans le but de préserver, respecter et récupérer l'environnement dans lequel a vécu cette famille de propriétaires: Mas Rossinyol, une ferme située à La Torre de Claramunt, à Anoia. C'est un territoire riche et fertile que vous pourrez découvrir lors d'une promenade entre cabanes en pierre, en accompagnant vins et fromages locaux ou en pique-niqueant au milieu des vignes. Vous préférez apprendre à élaborer votre propre vin bio? Réservez votre place et devenez vignerons, même si ce n'est que pour une journée.

6. Admirez un domaine viticole moderniste

La cave Alella Vinícola a été conçue en 1906 par l'architecte Jeroni Martorell, disciple de Gaudí. Vous pouvez combiner une promenade au milieu des vignobles biologiques en bord de mer avec une visite guidée d'un spectaculaire domaine viticole centenaire. Et vous repartirez après avoir dégusté certains des meilleurs vins durables de la DO Alella!

Admirez la mer et les vignobles, à Alella – Hans Geel / Shutterstock

7. Toast avec vue sur Montserrat

L'une des caves biologiques les plus renommées de la région de Barcelone est située dans la DO Pla de Bages: Heretat Oller del Mas. La ferme est située dans une zone privilégiée, à côté de Montserrat et du parc naturel de Sant Llorenç del Munt i l'Obac. Soucieux de préserver l'identité d'un terroir unique, ils s'efforcent de protéger l'environnement et sont le premier domaine viticole de Catalogne et le troisième au monde avec les plus faibles émissions de carbone. Sur la terrasse de son restaurant Bages964, vous pourrez déguster une excellente cuisine locale et trinquer avec une vue impressionnante sur la montagne magique; ou profitez-en pour vous offrir un séjour de gastronomie, de dégustation de vins et de détente dans l'une de ses cabanes intégrées dans la nature.

8. Découvrez les baignoires en pierres sèches

Au cœur du Bages, dans la vallée du Flequer, un parcours a été créé pour visiter l' ensemble des cuves en pierre sèche qui servaient autrefois à l'élaboration du vin dans les vignobles les plus éloignés des bourgs. Le parcours commence au Pont de Vilomara i Rocafort et circule des deux côtés d'un torrent, où vous pourrez admirer un paysage extraordinaire qui vous laissera sans voix.

Dégustation de vins à côté des cuves en pierre sèche, à Bages – Marc Castellet / ACT

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