10 expériences oenotouristiques pour cet été

10 expériences oenotouristiques pour cet été

Si vous ne savez pas en quoi les vins biologiques, biodynamiques et naturels diffèrent, mais que vous souhaitez le savoir, faites un tour dans les régions de Barcelone. De l'Alt Penedès, dans le Maresme, en passant par le Bages, de nombreuses caves cultivent leurs vignes de manière respectueuse et produisent des vins et des cavas d'une qualité imbattable sans nuire à l'environnement. Nous vous présentons dix propositions essentielles cet été pour un œnotourisme durable et, en même temps, vivez des expériences mémorables.

1. Découvrir les bars à vin et les terrasses au milieu des vignes

Profiter du soleil, du paysage des vignobles et d'un bon verre de vin est la proposition des bars à vin que vous trouverez à Penedès, Alella et Bages, parmi tant d'autres. La plupart sont des espaces à ciel ouvert et des terrasses où l'on peut déguster un bon vin, souvent accompagné d'un apéritif, de quelques tapas ou même d'un brunch complet pour parfaire l'expérience. Le plus dur sera de décider vers lequel se diriger!

2. Faites connaissance avec un domaine pionnier de la viticulture respectueuse

A côté de Sant Pau d'Ordal se trouve Albet i Noya, une cave pionnière en Espagne en termes de viticulture durable: ils agitent le drapeau écologique depuis plus de quarante ans! Et il y a deux décennies, ils ont lancé un projet de recherche pour récupérer d'anciens cépages, ce qui leur a permis de développer des vins très intéressants. Si vous souhaitez connaître en profondeur les techniques de viticulture les plus durables, réservez une visite avec le vigneron et propriétaire de la cave, une expérience hautement recommandée dans la DO Penedès.

Déjeuner au milieu des vignes à la cave durable Albet i Noya – Marc Castellet / ACT

3. Parcourez les vignes en vélo électrique

Tout près, à Sant Sadurní d'Anoia, vous trouverez Juvé & Camps. Leur engagement pour une viticulture respectueuse est si fort qu'ils ont reconverti tous leurs hectares pour produire des cavas et des vins biologiques, en laissant la terre se reposer et récupérer après des années de jachère, sans utiliser d'insecticides ou d'herbicides chimiques et en ramassant les raisins manuellement pour ne pas contaminer et Soyez très prudent avec les souches. Pendant les vendanges, ils organisent chaque année une visite des vignobles en vélo électrique, afin que chacun puisse vivre une expérience inoubliable dans la DO Cava.

Balade en vélo électrique à travers les vignes de Juvé & Camps

4. Faire le tour des vignobles à cheval

Gramona est une cave très consciente de l'importance de travailler la vigne selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Fidèles à une philosophie durable et respectueuse de l'environnement, ses propriétaires se sont alliés à un cépage unique, le Xarel·lo, pour en faire la star de leurs vins effervescents. Vous pourrez découvrir quelques-uns de ses secrets en faisant une balade à cheval à travers les vignes, tandis qu'un guide expert vous expliquera la façon de faire et de penser d'une famille de vignerons depuis 1850.

5. Comprendre les pratiques biodynamiques

Plus petite est la cave Parés Baltà, une entreprise familiale de viticulteurs passionnés par les vins biologiques et biodynamiques. Ils ont des abeilles qui contribuent à la pollinisation lors de la floraison des raisins; des moutons qui paissent dans les vignes et les fertilisent naturellement après la récolte; l'eau que reçoivent ses vignes vient de la pluie; et ils travaillent avec des préparations à base d'herbes, de minéraux et de fumier la fertilité des vignes et le contrôle des ravageurs, afin de ne pas nuire à la biodiversité. La cave se trouve à Pacs del Penedès et organise des sessions pour expliquer les vertus de la culture biodynamique.

6. Soyez vignerons d'un jour

La cave Pla de Morei   est née dans le but de préserver, respecter et récupérer l'environnement dans lequel la famille des propriétaires a vécu, génération après génération: la ferme Mas Rossinyol, située dans le village de La Torre de Claramunt, à Anoia. Un territoire riche et fertile que vous pourrez découvrir lors d'une visite de cabanes en pierre, avec un accord vins et fromages locaux ou avec un pique-nique au milieu des vignes. Vous préférez apprendre à faire votre propre vin bio? Réservez votre place et devenez vigneron, même si ce n'est que pour une journée.

7. Admirez une ancienne cave moderniste

La cave Alella Vinícola a été conçue en 1906 par un disciple de Gaudí: l'architecte Jeroni Martorell. Ici, il est possible de combiner une promenade parmi les vignobles écologiques au bord de la mer avec une visite guidée d'une spectaculaire cave centenaire. Et vous repartirez après avoir goûté quelques-uns des meilleurs vins durables de la DO Alella!

Admirez les vignes et la mer à Alella– Maria Rosa Ferré / ACT

8. Toast avec vue sur Montserrat

Dans la DO Pla de Bages se trouve l'une des caves biologiques les plus renommées de la région de Barcelone: Heretat Oller del Mas. La ferme se trouve dans une zone privilégiée, à côté de Montserrat et du parc naturel de Sant Llorenç de Munt i l'Obac. Soucieux de préserver l'identité d'une terre unique, ils consacrent beaucoup d'efforts à la protection de l'environnement et sont le premier domaine viticole de Catalogne et le troisième au monde avec les émissions de carbone les plus faibles. Installez-vous à la terrasse de son restaurant Bages964 pour déguster une excellente cuisine locale tout en portant un toast avec vue sur la montagne magique, ou profitez-en pour vous offrir un séjour de gastronomie, dégustation de vins et détente dans l'une de ses cabanes intégrées à la nature.

Grillage avec vue magnifique sur Montserrat – Marc Castellet / ACT

9. Profitez des festivals de musique et de vin

L'été est le moment idéal pour profiter des meilleurs festivals de musique en plein air et c'est formidable de le faire dans un environnement de vignes et de vin. Il y a plusieurs propositions pour cet été: à Vilafranca del Penedès, ViJazz est l'un des festivals de jazz et de vin les plus importants d'Europe, avec un programme de haut niveau qui attire les amateurs de bonne musique et de bon vin; Du 7 au 9 juillet, il mettra en vedette des artistes internationaux de renom, en plus de vous proposer des activités parallèles regroupant une quarantaine de domaines viticoles, avec des visites guidées et des propositions oenotouristiques. Une autre option est le Festival Música a les vinyes de Subirats, qui propose de la musique, des chansons et de la poésie combinées à une dégustation de cavas et de vins du Penedès, dans le cadre médiéval de Torreramona, les 22 et 29 juillet.

Profitez de la bonne musique et du bon vin chez ViJazz à Vilafranca del Penedès – ViJazz

10. Découvrir les cuves en pierres sèches

Et au cœur du Bages, plus précisément dans les Vallées Flequer, un parcours a été créé pour visiter l'ensemble des cuves en pierres sèches qui servaient autrefois à vinifier les vignobles éloignés des villes. L'itinéraire part de la ville d' El Pont de Vilomara et circule de part et d'autre d'un torrent, au milieu d'un paysage extraordinaire qui vous laissera sans voix.

Dégustation de vins à côté des cuves en pierres sèches à El Pont de Vilomara – Marc Castellet / ACT

Plus d'informations sur www.barcelonaesmoltmes.cat/es/gastronomia-enoturismo

Contenu offert par le Conseil provincial de Barcelone