DO Tarragona

L'Empire romain était le véritable promoteur des vins dans les régions de Tarragone, les territoires Tarraconense se distinguent par leurs vins et sont considérés comme les plus privilégiés de l'empire. À Tarragone, il y a toujours eu une grande vocation à exporter du vin, à tel point que sur la Calle Real de Tarragone, à côté du port, c'était une zone où se concentraient un grand nombre de caves qui exportaient leurs vins à travers l'Europe.

Déjà au 19ème siècle, les vins de cette région étaient largement acceptés. En fait, le vin Tarragona Classic était très apprécié de l'aristocratie anglaise. En 1932, les vins produits dans cette zone ont obtenu un statut de protection, et en 1976 le conseil de régulation et l'appellation d'origine ont été créés.

La dénomination d'origine Tarragone regroupe 73 communes dans deux régions de la province: Camp de Tarragone, qui comprend les régions d'Alt Camp, Baix Camp et Tarragonès et Ribera d'Ebre.

Le climat de la DO Tarragone et l' influence directe de la mer, avec une orographie douce et un terrain exceptionnel, nous offrent des vins doux, frais et typiquement méditerranéens. Le climat est tempéré, de type méditerranéen, sans changements extrêmes de température. Les précipitations sont très irrégulières, avec des précipitations concentrées au début de l'automne.

Il se caractérise par la diversité des vins, avec la prédominance des blancs sur les noirs et les rosés.

Les vins blancs sont de graduation modérée, d'arômes fruités et d'un corps marqué et agréable. Les rosés sont fins, frais et élégants. Le noir, corporel, léger, chaud et charnu.