DO Conca de Barberà

Géographie et climat alliés à la Conca de Barberà pour lui offrir des conditions optimales pour la culture du vignoble. L'abbaye de Poblet et l'Ordre des Templiers constituent les racines historiques de ce domaine de la tradition viticole.

L' Appellation d'Origine Conca de Barberà est située dans le nord de la province de Tarragone. La plaine vertébrée par les fleuves Francolí et Anguera est protégée par les montagnes qui l'entourent, en particulier la Sierra de Prades. L'altitude moyenne est de 500 m et le sol est essentiellement calcaire. La DO possède actuellement 3 800 ha de vignes et une production moyenne de 150 000 hl de vin.

La Conca de Barberà est un domaine de grande tradition viticole, grâce à son microclimat méditerranéen. Les vins produits se caractérisent avant tout par la fraîcheur de leur saveur, la légèreté et l'arôme expressif.

Les rosés élaborés avec la variété native Trepat confèrent à cette région une personnalité unique. Les blancs sont issus avant tout du cépage Chardonnay, et jouissent d'une grande reconnaissance. Enfin, pour les noirs, des raisins des variétés Garnacha Tinta, Tempranillo et Borrado sont utilisés; le résultat est des vins assez doux.

Les caves modernistes, connues sous le nom de cathédrales viticoles, constituent le patrimoine culturel de cette DO. Dans la région, il existe six établissements vinicoles modernistes importants qui peuvent être visités. Deux sont l'œuvre de Pere Domènech i Roura: la cave coopérative Espluga de Francolí (à partir de 1912) et la cave coopérative Sarral (1914). Les quatre autres sont l'œuvre de César Martinell et sont situés à Barberà, Rocafort, Montblanc et Pira.