Dans de nombreuses régions de Catalogne, l'abattage du porc est bien plus qu'un processus de production de viande et de charcuterie: c'est une fête, une tradition qui célèbre…
Photo: Sergi Boixader En 2025, la Catalogne a été reconnue Région Mondiale de la Gastronomie, devenant ainsi la première région européenne à recevoir cette…
