Vilafranca del Penedès se prepara para recibir una nueva edición de la Feria del Gallo
La Feria del Gallo llega a su 360 edición en Vilafranca del Penedès, un evento que pone en valor la tradición y la gastronomía local.
Este año, Vilafranca del Penedès celebra la 360 edición de la Feria del Gallo, un evento de larga trayectoria que regresa los días 21 y 22 de diciembre al parque de Sant Julià y al Pabellón Ferial. Este mercado de aves de corral, con raíces medievales, destaca por la presencia del Gallo del Penedès con IGP, una raza de ave autóctona reconocida por su calidad y sabor único, que se convierte en el auténtico protagonista de la cita. La feria no sólo ofrece la oportunidad de comprar aves de corral en Navidad, sino que también acoge una muestra de cocina de aves de corral y una selección de vinos de la DO Penedès, creando una experiencia completa para los amantes de la gastronomía.
Con una programación llena de actividades, la Feria del Gallo es una de las tradiciones más arraigadas de Vilafranca, reuniendo cada año miles de visitantes para disfrutar del ambiente festivo y de la mejor cocina local en el fin de semana previo a las fiestas de Navidad.
Gallo del Penedès con IGP
El Gallo del Penedès es un ave de crecimiento lento, muy rústica, con buena vitalidad, de tipología corporal mediterránea, ligera y de producción de carne pesada. Se caracteriza por su plumaje y patas negras, su piel blanca, la carne rojiza de calidad gustativa, con músculos firmes, pero tiernos y jugosos a la vez.
Criado en libertad, este gallo incorpora en su alimentación un 5% de hueso de grano de uva, un componente que, según avicultores expertos, aporta un toque más dulce a su sabor, aumenta la presencia de ácidos grasos insaturados y lo hace más saludable.
Cocina de aves con vinos de la DO Penedès
Durante la Feria del Gallo, los asistentes pueden disfrutar de una amplia oferta de platos de aves de corral, que combinan recetas tradicionales con propuestas más innovadoras preparadas por restauradores locales. Estos platos, pensados para degustar en la misma feria o para llevar, estarán acompañados de una selección de vinos de la DO Penedès. La edición 2024 cuenta con una gran variedad de actividades, entre las que destacan showcookings y sesiones de cata de vinos.
Además, este año la muestra incluye una novedad destacada: "El Galliner". Bajo el lema, "No es un tardeo, es la tarde de la Feria del Gallo", es una nueva actividad que transforma la tarde del sábado 21 en un evento único, que combina humor, gastronomía y música. Con el espectáculo "Jarana", el cómic Guillem Estadella será el encargado de poner la nota de humor, acompañado de degustaciones de vino de la DO Penedès y productos elaborados con Gallo del Penedès con IGP. La fiesta terminará con una sesión de música a cargo de los DJs.
El aperitivo de la feria será el pregón, que correrá a cargo del cocinero y creador de contenidos Jacint Carafí, conocido como Cintet. Con casi 85 mil seguidores en Instagram y 16,5 mil en TikTok, es un defensor de la cocina tradicional catalana y de los productos de proximidad, que muestra en las redes con recetas deliciosas. Cintet hablará de las propiedades y beneficios del Gallo del Penedès y nos dará ideas para cocinarlo.
La feria también ofrece actividades dirigidas al público familiar, entre las que destaca la XXVII Muestra de Bestiario Festivo y de Pluma, que muestra una buena representación de las bestias con plumas y alas del país: aves de corral, aves y rapaces y también seres fantásticos y mitológicos. En la fiesta de este año, que se celebrará el domingo 22 de diciembre, participan El Gallo Tomasot, la Gallina Ballarica, el Águila del Barrio de Sant Julià y la Aligueta Tramuntana haciendo de anfitriones de las bestias de pluma invitadas. El programa de la fiesta empezará a las 10 h, con la llegada y plantada del bestiario en la avenida de Catalunya, frente a la carpa gastronómica. A las 11 h los niños podrán llevar su chupete a la Gallina Ballarica, a cambio de un dulce recuerdo y al mediodía habrá un pasacalle hasta la plaza de la Vila, donde se hará el baile de lucimiento.
Con más de 40.000 visitantes cada año, la Feria del Gallo es el punto de encuentro perfecto para vivir la tradición y descubrir lo mejor de la gastronomía del Penedès. A través de la fusión entre el Gallo del Penedès, los vinos locales, las actividades culturales y el ambiente festivo, este evento se convierte en una experiencia única para disfrutar en familia o con amigos.
360a edición de la Feria del Gallo de Vilafranca del Penedès.
21 y 22 de diciembre, en el parque de Sant Julià y en el Pabellón Ferial.
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