Oli Migjorn Navàs
Oli Migjorn es un pequeño proyecto dedicado al cultivo de olivos y producción de aceite de oliva virgen extra ecológico. La calidad, la recuperación de las variedades locales y la sinergia con el territorio son nuestros objetivos del día a día.
La calidad es una de las puntas de lanza del proyecto. El trabajo en campo, el tratamiento ecológico, la elección del momento de la cosecha y la utilización de maquinaria moderna para la elaboración del aceite son la clave. Alimentos singulares, de calidad y de proximidad.
Es un proyecto joven y apasionante, que nace en 2007, con la voluntad de recuperar la finca de Migjorn, situada en el término municipal de Navàs, en el valle del Cardener, al sur de Cardona, en la comarca del Bages, Barcelona.
Unas primeras plantaciones de olivos arbequíes son el paso para empezar a producir aceite de oliva virgen extra. Más tarde, la empresa toma un nuevo y claro rumbo, recuperar la variedad autóctona y originaria del entorno del río Cardener, la Corbella.
El proyecto produce y comercializa aceite virgen extra de las variedades Corbella, Arbequina y Picual. De la variedad arbequina elabora aceites de oliva ecológicos aromatizados (infusionados) de forma natural, muy divertidos para maridar con nuestra cocina a diario.
Visitas guiadas a los olivos y el obrador de Oli Migjorn
Redescubre nuestro pasado milenario, el antiguo cultivo del olivo y la variedad autóctona Corbella. Actividades para toda la familia.
- Bienvenida con un vídeo corporativo para conocer mejor nuestro proyecto.
- Explicación del proceso del aceite.
- Sesión formativa para hacer una primera aproximación al mundo del aceite de oliva virgen extra, saber lo imprescindible. Teoría y práctica de una cata aceites. Aprenderemos a distinguir cualidades, encontrar defectos y atributos positivos. Todo lo que debemos saber para cuándo vamos a comprar poder escoger a partir de nuestro conocimiento.
- Maridaje de aceite con 4 mordiscos.
- Visita al molino.
- Visita a los olivos.
Horarios y Precios:
Los horarios y precios se pueden consultar en la web de Oli Migjorn.
Cómo llegar
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