Maridaje: Armonía de cavas y aperitivos gourmet saludables

La Bodega de la Fassina de Can Guineu brinda una experiencia gastronómica excepcional que fusiona la alta cocina creativa y saludable con una selección de cavas ecológicos escogidos especialmente para la ocasión.

Deja atrás el mito de la cocina vegana insípida y aburrida. ¡Te proponemos una cata de cavas con aperitivos sabrosos, equilibrados y saludables que te cautivarán!

Descubrirás que se puede disfrutar de la comida sana de la mano de dos entusiastas de la cocina saludable, Imma y Olga, creadoras de Kezu Premium & Vegetal. Durante la cata, explicarán cómo elaboran artesanalmente los aperitivos, el origen de los productos, los nutrientes, y compartirán sus conocimientos sobre la buena alimentación.

El maridaje incluye la cata de cuatro cavas presentados por Vins El Cep, elaboradores de vinos y cavas singulares de alta calidad y pioneros en viticultura ecológica y biodinámica, acompañados de cuatro creaciones de aperitivos basados en plantas, sin productos de origen animal:

• Dátil relleno de almendra con comino y cítricos, maridado con Mim Natura Pinot Noir.
• Tostadita de caviar de berenjena, acompañada de Mim Natura Blanc de Noirs.
• Volcán de hummus de boniato con leche de tigre y garbanzos ahumados, maridado con Clos Gelida 4 Heredados.
• Cazuelita de rúcula con perla de cebolla caramelizada, y degustación de Claror.

Aforo limitado.

Información en el 93 891 31 88 o en cavacentre@santsadurni.cat.

¡No te lo pierdas!