Pirineu en Boca Barcelona
Pirineu en boca
Pirineu en Boca, situat al barri de la Dreta de l'Eixample de Barcelona, és un espai multifuncional que combina carnisseria-xarcuteria, restaurant, botiga al detall, take-away i espai d'exposició d'art romànic. Amb aquesta proposta única, ofereix una connexió directa entre la ciutat i la tradició, portant als clients la qualitat del Pirineu fins al cor de la capital catalana.
Història i origen del projecte
Creat el març de 2015, el projecte neix del somni dels seus fundadors: apropar al públic urbà, carn de confiança i de productors locals del Pirineu i alhora donar suport a petits ramaders. Aquesta filosofia fa de Pirineu en Boca més que un restaurant: és una plataforma del Pirineu a Barcelona.
L'espai ofereix:
- Carns de pastura i de races autòctones: carn bruna, conill, ànec i altres varietats provinents directament dels ramaders del Pirineu.
- Carta amb tapes, platets i plats principals: opcions de carn i peix, amb tres acompanyaments, amanida o crema de verdures; també plats com wok de pollastre amb coco i cacauet o medalló de vedella a la brasa.
- Opció a la carta personalitzada: pots triar qualsevol producte de la carnisseria i demanar que te'l preparin al moment al restaurant.
Botiga, take-away i exposició d'art
A més del restaurant, Pirineu en Boca compta amb una botiga al detall i servei take-away, on pots comprar carns i elaborats diversos (hamburgueses, croquetes, packs BBQ, embotits...) per adquirir i cuinar a casa.
També disposa d'un espai d'exposició d'art romànic, integrant cultura i gastronomia en un mateix lloc
