Vermut i Cuina al Reus modernista
Quan parlem de modernisme sobretot ho fem des de l'arquitectura, però com eren altres aspectes de la vida, com per exemple l'alimentació?
El modernisme també va arribar a la cuina i els nous aires de renovació es podien veure en diferents espais de la ciutat: Més enllà del mercat de pagès els "colmados" començaven a oferir altres productes més innovadors que estaven arribant de la resta d'Europa com les sopes deshidratades, els daus de brou, salses preparades... Sorgeixen autors clàssics de receptaris de cuina, els restaurants més luxosos adopten la cuina francesa, es creen fusions culinàries de diverses cultures, les diferències entre obrers i burgesia també es manifestés en l'alimentació i, una ciutat com Reus veu créixer una potent indústria: la del vermut.
De tot això i molt més en parlem en aquesta ruta que ens portarà a conèixer els edificis modernistes més destacats de la ciutat, mentre descobrim la vida quotidiana i els costums culinaris del moment. La ruta inclou visita i degustació al Restaurant Vermuts Rofes, antiga fàbrica de vermuts.
15€ per persona. Cal reserva prèvia.
Cada 1r i 3r dissabte de mes a les 18:00. Durada: 2 hores.
638027366
info@latevaruta.com
