El Dien Restaurant Vallfogona de Balaguer

Compartir
C/ Estació 28 Vallfogona de Balaguer
Trucar 653 83 80 10
Contactar eldien@eldien.com
Veure vídeo

Reserva online

El Dien, un concepte diferent, una forma d'expressió.

El Dien és la nostra forma de'expressar el que representa la cuina per nosaltres.

L'ànima del Dien

Aquí tot té el seu sentit i la seva història, fins al seu nom, que prové del concepte: Carpe Diem, viu la vida i gaudeix el moment, sabent apreciar aquests petits instants i plaers que són els que formen la felicitat, una cosa tan agradable.

La carta

Ens agrada cuinar, i ens agrada que els nostres clients rebin a la taula el que nosaltres estimem a la cuina.

Per això, fem servir productes de temporada, de la millor qualitat, i els cuinem amb cura. Al nostre menú degustació trobareu plats de la cuina tradicional catalana, de la cuina mediterrània cuinats amb el concepte de cuina creativa i d'autor. Us hi esperem!

Nova Cuina d'Autor Km 0 Slow Food

Un espai únic,acollidor i elegant, on el producte ecològic i natural és imprescindible en l'elaboració de tots els seus plats,.

Imprescindible reservar només disposem de 4 taules.

Taules sense reserva prèvia no son acceptades.

La zona d'aperitius

En aquests espai es on comença l'aventura del nostre menú degustació, una zona rústica y acollidora…

Essent el lloc ideal per a assaborir o per a relaxar-se prenent els cafès i aquesta penúltima copa…

El menjador

Un espai únic,acollidor  i elegant amb tan sols 4 taules pel que es recomana reservar amb antelació.

Tant sols per 16 comensals, perquè entenem que un ambient tranquil i l'intimitat son fundamentas amb la nostra filosofia.

El Beure

El nostres vins

Que el vi sigui l'adequat, suposa un factor fonamental per a acompanyar un bon menjar i ja de per si solament constituïx un plaer.

Per això realitzem una curosa selecció, molts dels vins que figuren en la nostra carta provenen de cellers petits, no massa coneguts, però amb una gran qualitat.

El Dien conta amb un aforament molt limitat, per la qual cosa, solament contem amb una vuitantena de  referències entre vins i caves, mes del 95% ecològics, biodinàmics, en reconversió o vins naturals sense sulfits afegits.

El celler es troba a la part inferior de l'establiment, on les condicions són més apropiades, la humitat i la temperatura estan controlades.

El celler de 7 metres cúbics té capacitat per albergar 1138 ampolles.

Agenda

Harpia, Balaguer Medieval

23/05/2024 - 26/05/2024

Llegir més...

FiraBell de Bellcaire d'Urgell

02/06/2024

Llegir més...

Destaquem...

La Ruta del Cister: tres grans monestirs reials amb una sola…

Llegir més...

La Primavera del Cava retorna al maig amb 16 activitats entre…

Llegir més...

Apunta't als nostres butlletins!

T'enviariem noves rutes, promocions, sortejos i molt més. Gaudeix de femturisme.cat des del teu correu electrònic!