Cava Rovellats Sant Martí Sarroca

Visitar el celler de Cava Rovellats és conèixer de prop la història d´una terra, d´una família i d´una manera personal de fer grans caves de llargues criances.

És descobrir la emprenedoria d´un home, Josep Vallès Rovira, que a principis del S. XX va decidir fundar un celler modernista a un petit llogaret del Penedès conegut des del 1303 amb el nom de Rovellats.

Des dels nostres inicis hem cregut en els caves pensats i projectats des del cep, prestant atenció a la edat de la planta, la seva zona d´ubicació a la finca, la seva orientació al sol, les seves necessitats... i això ho podem fer gràcies a tenir les nostres pròpies vinyes. Elaborem els nostres productes amb les varietats de raïm autòctones i tradicionals del cava perquè pensem que són les que millor reflecteixen el caràcter d´aquesta terra on vam néixer: el Penedès.

Actualment som la tercera generació treballant a Caves Rovellats, i els valors que ens regeixen com empresa familiar no han canviat mai: aconseguir una extraordinària qualitat gràcies a l´elaboració de reserves limitades, a creure en la tradició però també en la innovació, a treballar amb constància i dedicació i, sobretot, amb respecte per la nostra terra i per les persones amb les que treballem.

Vina a conèixer els bonics jardins modernistes de la finca, la nostra Masia Segle XV que dona nom a un dels nostres caves més emblemàtics, la capella familiar dedicada a la Mare de Déu de Montserrat i el celler on elaborem els nostres vins tranquils que després es convertiran en caves de llarga criança. A la nostra cava radial, única al món, és on la màgia de les bombolles es fa realitat. 

T'estem esperant.

VISITES

Visita Reserva

La visita ideal per qui vol conèixer la historia de Rovellats i un tast introductori als nostres caves.

Visitem els jardins, la nostra masia S.XV, la capella familiar i el celler, seguit del tast.

• Duració: 1h´30min
• Tast inclòs: 3 caves Reserva i petit pica pica
• Idiomes disponibles: Català, castellà, anglès, alemany i opció de rus amb cita previa

Visita Premium

Visita i tast maridatge dels  nostres caves més emblemàtics amb una selecció de formatges artesans.

Visitem els jardins, la nostra bonica masia S.XV, la capella familiar i el celler, seguit del tast.

Desgorjat artesanal d'una ampolla Reserva a la mateixa cava.

• Duració: 2h
• Tast inclòs: 2 caves Reserva i 2 Gran Reserva més selecció de 4 formatges catalans artesans i torradetes de pa.
• Idiomes disponibles: Català, castellà, anglès, alemany i opció de rus amb cita previa

Esmorzar als nostres jardins + visita

Gaudeix d'un esmorzar fantàstic als nostres jardins amb formatges i embotits tradicionals, acompanyats dels nostres vins i/o caves més frescos i aromàtics.

Després de l'esmorzar farem una visita per la història de Rovellats per endinsar-nos en els secrets del cava acabant amb un tast comentat de dos caves reserva.

• Duració: 2´5h
• El preu inclou: esmorzar amb formatges, embotits, pa amb tomàquet, fruita, coca i xocolata amb vi o cava. Desgorjat artesanal d'una ampolla Reserva a la mateixa cava. Visita del celler i tast comentat de dos caves Reserva.
• Idiomes disponibles: Català, castellà, anglès, alemany i opció de rus amb cita previa

Esmorzar a la vinya + visita

Olora, escolta i contempla el paisatge de la vinya gaudint d´un bon esmorzar a l´aire lliure seguit de la visita del celler i un tast de 2 caves reserva.

• Durada de l´esmorzar,  la visita i degustació: 2'30h-3h aprox.
• El preu inclou: esmorzar amb formatges, embotits, pa amb tomàquet, fruita, coca i xocolata amb vi o cava. Visita del celler i tast comentat de dos caves Reserva.
• Idiomes disponibles: Català, castellà, anglès, alemany i opció de rus amb cita previa

Visita 360º

Una complerta experiència amb passeig per la vinya,  visita del celler i tast de 4 grans caves amb pernil ibèric i selecció de formatges.

• Durada de la visita i degustació: 2´5h aprox.
• Idiomes disponibles: català, castellà, anglès, alemany i opció de rus amb cita previa

Visita privada

Passeig a la vinya amb copa de vi Blanc Primavera i per acabar un brunch a la Masia S.XV: pernil ibèric, formatges artesans, pa amb tomàquet, ametlles, catànies...

CAVA BAR

Al cava bar dels nostres jardins podràs escollir entre tots els caves i vins Rovellats a copes o per ampolles i pels menuts tenim refrescos. Per acompanyar escull una petita selecció d´aperitius.

El cava bar està obert els dissabtes i diumenges de 12.00h a 14:30h (sempre que la climatologia ho permeti), durant els mesos d'abril a novembre. (agost tancat)