Maridatge: Harmonia de caves i aperitius gurmet saludables

El Celler de la Fassina de Can Guineu brinda una experiència gastronòmica excepcional que fusiona l'alta cuina creativa i saludable amb una selecció de caves ecològics escollits especialment per a l'ocasió.

Deixa enrere el mite de la cuina vegana insípida i avorrida. Et proposem un tast de caves amb aperitius saborosos, equilibrats i saludables que et captivaran!

Descobriràs que es pot gaudir del menjar sa de la mà de dues entusiastes de la cuina saludable, l'Imma i l'Olga, creadores de Kezu Premium & Vegetal. Durant el tast, explicaran com elaboren artesanalment els aperitius, l'origen dels productes, els nutrients, i compartiran els seus coneixements sobre la bona alimentació.

El maridatge inclou el tast de quatre caves presentats per Vins El Cep, elaboradors de vins i caves singulars d'alta qualitat i pioners en viticultura ecològica i biodinàmica, acompanyats de quatre creacions d'aperitius basats en plantes, sense productes d'origen animal:

• Dàtil farcit d'ametlla amb comí i cítrics, maridat amb Mim Natura Pinot Noir.
• Torradeta de caviar d'albergínia, acompanyada de Mim Natura Blanc de Noirs.
• Volcà d'hummus de moniato amb llet de tigre i cigrons fumats, maridat amb Clos Gelida 4 Heretats.
• Cassoleta de ruca amb perla de ceba caramel·litzada, i degustació de Claror.

Aforament limitat.

Informació al 93 891 31 88 o a cavacentre@santsadurni.cat.

No t'ho perdis!