La Cuina del Bacallà de Tossa de Mar
Un any més es celebra la Cuina del Bacallà a Tossa de Mar, amb el suport de diversos restauradors de la vila.
El bacallà ha estat i continua essent un dels ingredients més tradicionals i més versàtils dels plats de Quaresma de la cuina de Tossa. Després de l'època de disbauxa que suposa el Carnaval, comença, segons el calendari litúrgic cristià, una etapa de reflexió, penitència i dejuni per preparar-se per la celebració de la Pasqua. A Catalunya, s'acostumava a representar la Quaresma a través d'una dona vella amb set cames, simbolitzant les set setmanes que durava aquesta etapa i amb un bacallà a la mà, mostra de la importància d'aquesta menja a casa nostra.
Els restaurants que participen en La Cuina del Bacallà de Tossa recuperen aquesta tradició culinària i proposen un menú especial de diferents plats, en el que es dóna especial rellevància al bacallà, un peix considerat adequat pel dejuni, que ara han sabut convertir en un gran plat de festa.
No us perdeu aquesta proposta suculenta.
Us hi esperem!
També et pot interessar: Experiències gastronòmiques per assaborir Catalunya | Viu les jornades gastronòmiques del territori
Què fer
El Gran Museu de la Màgia
Santa Cristina d'Aro (a 12 Km)Veniu a descobrir la Casa Màgica, on s'exposen autòmats, pòsters, aparells de…
L'Espai Gastronomia
Tossa de MarGaudeix d'un lloc on riure, festivitat i gastronomia tenen lloc al voltant…
CG Gallery Lloret
Lloret de Mar (a 7.5 Km)CG Gallery Lloret és la primera galeria fotogràfica de Cape Group. El…
On menjar
L'Espai Gastronomia
Tossa de MarGaudeix d'un lloc on riure, festivitat i gastronomia tenen lloc al voltant…
Pura Brasa
Pineda de Mar (a 21.9 Km)Una experiència gastronòmica única: Pura Brasa és un concepte proper i divertit…
On dormir
Hotel Acacias
Lloret de Mar (a 6.6 Km)És un establiment de gestió familiar a només 50 metres de la…
Càmping Cala Llevadó
Tossa de Mar (a 2 Km)El sentit original i autèntic del Camping enmig de la natura: parcel.les…
Let's Holidays Tossa de Mar
Tossa de MarEls nostres allotjaments estan ubicats des de primera línia de mar, centre…