Festival del Xató a Vilanova i la Geltrú

El Festival del Xató se celebra conjuntament amb la Festa dels Mercats al Mercat de Mar, una oportunitat ideal per descobrir i adquirir els ingredients necessaris per preparar el tradicional Xató de Vilanova i la Geltrú, a més de gaudir d'una festa amb una variada selecció de tapes preparades amb els productes habituals dels paradistes del mercat.

També es poden comprar les típiques cassoletes de Xató de Vilanova i la Geltrú, preparades pel Càtering Caserco, al preu de 10 €.

Les cassoletes inclouen escarola amb anxoves, tonyina, bacallà i olives arbequines, acompanyades de truites variades i tot servit amb la salsa tradicional (inclou coberts i pa).

El propòsit del Festival és avançar cap a la consolidació d'aquest esdeveniment com un autèntic aparador de la gastronomia vilanovina, destacant els seus plats i productes dins el marc emblemàtic del Mercat de Mar.