Festa de la Sal de l'Escala

La Festa de la Sal va néixer el 1997, per commemorar el III centenari de la construcció de l'Alfolí de la Sal, antic magatzem on arribava la sal per mar, procedent de les salines d'Eivissa o Torrevella i es distribuïa als pobles de l'interior.

És una festa de participació popular que rememora i homenatja els orígens pescadors i saladors de l'Escala, recreant com era la vida quotidiana, fa més de cent anys. Inclou una mostra d'oficis mariners, escenes de la vida quotidiana de l'època, balls i cançons tradicionals i la cuina marinera.

Amb el pas dels anys la música ha esdevingut un component imprescindible de la festa, ja que s'inicia amb un concert del Cor Indika i acaba amb un ball popular de fi de festa. La música popular hi és present amb havaneres, cançons de taverna, cançons dels jocs de la mainada…

La festa està organitzada per l'Arxiu Històric i el Museu de l'Anxova i de la Sal, és una recreació històrica en el marc incomparable de la platja de l'antic port de l'Escala i incorpora elements antiquíssims del seu patrimoni immaterial com el Ball del Drac i el de la Farandola.

Des de l'any 2015 ha estat inclosa oficialment al Catàleg del Patrimoni Festiu de Catalunya. 

Se celebra anualment el tercer dissabte de setembre.