Embutada, festa del vi novell a Tarragona

Tarragona ha estat lligada al vi, i la verema ha generat festes al llarg dels segles. A la ciutat, quan el vi estava fermentat, la gent s'afanyava per anar als cellers a tastar el vi i celebrar la vida.

Asseguts en bancs de fusta, les colles d'amics, de pescadors, de castellers i de jornalers demanaven un embut, habitualment ple de vi. Aquest embut, a diferència dels embuts que ara tenim a casa, tenia forma d'angle.

L'embut passava de client a client, d'amic a amic, mentre es tapava l'extrem inferior del tub amb el dit. Es tracta de no ser el darrer a acabar, perquè qui es quedava sense vi pagava la ronda.

L'Embutada convida a recuperar la memòria i la tradició vitivinícola i posa en valor l'embut, que no només es feia servir a Tarragona i als municipis del Tarragonès, sinó també en regions de vins tan emblemàtiques com el Priorat i el Baix Penedès.

L'Embutada té com a epicentre la plaça del Rei de Tarragona, a la Part Alta (centre històric), on pescadors i castellers celebraven l'arribada de la collita.

Veniu a tastar el vi novell mentre degusteu productes gastronòmics i culturals del territori!

Fotografia Gabriella Nonino